• Défi n°35 (Daisy) : tarte au citron meringuée revisitée

     

     

     

    Revisiter la tarte au citron meringuée

    Défi qui se terminera le 22 Mars 2015 à minuit.

     

     

      

    La réalisation de Françoise :

    façon verrine

    Tarte au citron meringuée revisitée façon verrine

     

     

    La réalisation de Mary :

    tartelettes citron meringuées

     

     

    La réalisation de Chouette25 :

    tarte meringuée revisitée aux 2 citrons

    tarte meringuée revisitée aux 2 citrons 

     

     

    La réalisation de Sandrine : 

    TarteLETTE au citron meringuée

    TarteLETTE au citron meringuée

     

     

    La réalisation de Nathalie : 

    Tarte au citron version crumble

    Tarte au citron version crumble

     

     

    La réalisation de Val :

    Mille feuille citron meringué

    Mille feuille citron meringué

     

     

     La réalisation deDominique:

    Crumble pavé breton à la noix de coco, lemon curd et meringue

    tarte citron revisitée

     

     

    La réalisation de Daisy : 

    tarte citron revisitée

     

     

     

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  • Commentaires

    1
    Dimanche 8 Mars 2015 à 22:59

    Merci Chouette, d'être passée chez moi !
    Je vois que vous êtes vous aussi dans les défis ! sacré stimulant !
    Mais chez vous, miam ! quels délices !

    Suis grande grande gourmande, adore manger cuisine des autres, mais piètre cuisinière ! oups !

    Grande spécialiste des soupes ! he

    Bons défis et régalez vous

     

    2
    Vendredi 20 Mars 2015 à 02:37

    Merci Daisy de nous avoir fait découvrir ces différentes façons de revisiter la tarte au citron meringuée et bravo aux Sancellettes pour leurs réalisations

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    3
    Jeudi 26 Mars 2015 à 17:41

    bravo belle representation de la tarte citron revisitee

    a+JOHNcool

    4
    Jeudi 26 Mars 2015 à 22:48

    sarcasticMerci à John  59 qui nous encourage avec ses commentaires sympathiques

    5
    laetitia
    Vendredi 27 Mars 2015 à 15:38

    trop sympa vos patisseries , ça me donne envie 

    6
    Vendredi 27 Mars 2015 à 16:15

    merci pour ton commentaire Laetitia ! 

    cool

    A tes casseroles maintenant !

     

    7
    Samedi 28 Mars 2015 à 11:28

    Variétés de citrons

    Les différentes variétés de citrons se distinguent par leur forme, l'épaisseur de leur peau, le nombre de pépins, leur couleur, leur arôme et leur acidité plus ou moins prononcée.

    Il y a actuellement 7 variétés de citron européennes classées en IGP dont :
    - Le citron de Sorrente, fruit trés parfumé de forme ovale, il a une pulpe juteuse et peu de pépins.
    - Le citron de Syracuse dont les caractéristiques sont la finesse du grain de l’écorce, et la faible épaisseur de l’albédo, partie blanche entre l'écorce et la pulpe.
    - Le citron de la côte amalfitaine se caractérise par une extrémité (apex) assez grande et pointue, une écorce moyennement épaisse, une pulpe assez acide et peu de pépins.

    Le citron de Menton, de forme elliptique et de couleur jaune vif pourrait lui aussi bénéficier prochainement d'une IGP.

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