Ingrédients 1 botte d'asperges vertes  Comté Huile d'olive Vinaigre balsamique     laver les asperges et les éplucher avec un économe (spécial tomate de préférence) couper les extrémités dures des asperges (on peut les garder pour faire un potage) Plonger les asperges dans de l'eau...